銀座のお店紹介㉗~ひょうたん屋 6丁目店〜

銀座のお店紹介㉗~ひょうたん屋 6丁目店〜

こんにちは!
パーソナルジム MYroutinGYM(マイルーティンジム)目黒店の持丸です。

本日は銀座の人気店「ひょうたん屋 6丁目店」をご紹介いたします。

 

 

住所は東京都中央区銀座6-12-15 です!

駅からは東京メトロ銀座線、日比谷線 銀座駅 徒歩3分 東京メトロ、都営浅草線 東銀座駅 徒歩2分です。

MYroutinGYM銀座店からは徒歩5分程度です!

営業時間は月~金 11:30~14:00、17:30~21:00(L.O.20:30) 土 17:00~20:30(L.O.20:00)

定休日は日曜・祝日です。

 

「もう関東うなぎは食べられない!」といわれるほどの関西うなぎ!

銀座ひょうたん。昭和21年創業の老舗です。本店は銀座一丁目にありますが、東銀座にあるのは6丁目店です。

関東うなぎと関西うなぎの違いがなんなのか・・・

注文すると即、職人気質な大将が、巧みな手さばきで鰻を蒲焼に仕上げます。
備長炭にタレが落ち、店中に広がる芳香。食欲倍増!!

直焼だけ。二、三度タレを漬けたし、
ものの10分で一気に焼き上げた蒲焼が目の前で老練な手さばきで鰻重に仕立てられていきます。

まずはうなぎの色が関東うなぎに比べてだいぶ色は薄め。
箸で簡単に切れると思ったら、意外や意外、結構手こずるくらいの弾力。蒸し鰻には無いですね。

火傷しそうなほど熱い鰻、ふっくら炊き上げた米飯。程よくしみ込んだタレ。
食感もむちむちっとしてて、タレも関東に比べてあっさりで甘過ぎず、ほど良い辛さのタレと鰻の相性も抜群です。
まったく別物ですね。

上3100円。お昼限定で並2100円もあります。

 

 

ぜひ、行ってみてください!

 

 

 

 

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〒153-0063 東京都目黒区目黒1丁目4-10 中商ビル3-4F
080-2282-1004

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シャトレー代々木第一 2F
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080-2282-1004

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東京都中央区銀座5-15-19 銀座三真ビル
080-2282-1004

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